TARTA DE QUESO Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1 paquete de galletas tipo María .
60 gr. de mantequilla.

1/2 tableta de chocolate de postres de Nestlé.
300 gr. de queso de untar tipo Philadelphia.
500 ml. de nata líquida (para montar), se puede sustituir por leche
60 gr. de azúcar.
100 ml. de leche,
2 sobres de cuajada Royal.
un chorrito de whisky.

PREPARACIÓN:
Para preparar la base de Galletas:Derretir la mantequilla y triturar las galletas, mezclamos los dos ingredientes y lo distribuimos en el fondo del molde (de los que se le quita la pared). Introducimos posteriormente en el congelador mientras preparamos la mezcla siguiente;

Echamos en una cazuela, la nata, la leche, la cuajada y el azúcar.

En un bol ponemos el chocolate con una cucharada de agua a derretir en el microondas y lo añadimos a la mezcla, luego añadimos el queso de untar.

Añadimos el whisky y mezclamos todo con la batidora, ponemos la cazuela al fuego hasta que comience a espesar. Sacamos el  molde del congelador y vertemos la mezcla anterior encima de las galletas trituradas.

Le rallamos un poco de chocolate para decorarlo o espolvoreamos virutas de chocolate por encima y metemos en el frigorífico al menos un día para que quede cuajado.

Pasado este tiempo le quitamos la pared al molde y tenemos nuestra deliciosa tarta lista.

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