REPOLLO REHOGADO

INGREDIENTES (4 personas)
 2 kg de repollo tierno.
 4 dientes de ajo.
 2 cucharadas de pimentón dulce.
 2 dl de aceite de oliva.
 Sal.

 PREPARACIÓN Limpiamos cuidadosamente el repollo, cortamos en tiras las hojas y las lavamos concienzudamente. La cocemos en una olla a presión con poco agua y sal durante 10 minutos. Una vez cocida escurrimos y reservamos. En una sartén doramos los ajos fileteados, sacamos del fuego la sartén y añadimos el pimentón, removemos y vertemos el repollo rehogandolo y machacandolo con una cuchara de madera unos 2 minutos más y listo.